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La célèbre distillerie Mount Gay à la Barbade nous livre avec Black Barrel un assemblage audacieux de rhums de colonne et d'alambic. Ce nectar bénéficie d'un double vieillissement en fûts de whiskey américain puis en fûts de bourbon profondément bousillés.
La finale, d'une belle longueur, s'étire sur des nuances boisées et fumées qui soulignent le caractère robuste de cette cuvée.
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