L'Ambre Blanc - Thétys

Issu de la vision singulière de Yann Molla Weber à Lutzelhouse, Thétys est une cuvée confidentielle produite par L'Ambre Blanc au cœur de la vallée de la Bruche. Ce vin est le fruit d'une démarche artisanale et intuitive, privilégiant l'expression brute du terroir sans artifice ni intrants chimiques.

• Cépages : Assemblage variable selon les millésimes de cépages alsaciens issus de cultures bio.
• Dégustation : Ce vin, marqué par une vinification en kvevri, offre une aromatique complexe et une matière vibrante, mêlant des notes de fruits mûrs à une minéralité profonde et une texture soyeuse caractéristique des macérations douces.
• Accords & Service : Idéal sur une cuisine du monde épicée, des poissons grillés ou des fromages affinés, à servir entre 10 et 12°C.

Un vin d'émotion qui témoigne du respect du temps long et du vivant, invitant à la découverte d'une Alsace revisitée avec sincérité et audace.