Domaine de Fenouillet - Sélection Ancestrale

La cuvée Sélection Ancestrale du Domaine de Fenouillet est un Muscat de Beaumes de Venise d'exception, issu des plus vieilles parcelles du domaine situées au cœur des Dentelles de Montmirail. Ce vin de terroir, élaboré avec passion, reflète tout le savoir-faire de la famille Soard.

• Cépages : 90% Muscat à petits grains blancs, 10% Muscat à petits grains noirs.
• Dégustation : D'une robe étincelante, ce vin dévoile un nez complexe aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que la bouche, portée par une belle fraîcheur, offre une harmonie parfaite entre sucrosité et notes florales, concluant sur une finale ample et persistante.
• Accords & Service : Parfait sur un foie gras, des toasts au Roquefort ou des desserts aux fruits, à servir frais entre 8°C et 10°C.

Ce vin possède un remarquable potentiel de garde, capable d'évoluer magnifiquement en cave sur une dizaine d'années ou plus.