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Ce Chorey-les-Beaune est issu de raisins rigoureusement sélectionnés par les frères Romain et Jean-Guillaume Chapuis. Vinifié naturellement et sans soufre ajouté, il illustre parfaitement la philosophie peu interventionniste du domaine pour préserver l'éclat naturel du terroir.
Un vin rouge bourguignon aérien et vivant, d'un grand plaisir immédiat ou à faire vieillir pendant 3 à 5 ans.
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