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Né dans la vallée de Chicama au Pérou, ce rhum traditionnel perpétue le savoir-faire de la maison Cartavio. Il bénéficie d'un vieillissement rigoureux selon la méthode Solera en fûts de chêne, assemblant harmonieusement des distillats de mélasse âgés de 5 à 15 ans.
La finale, d'une belle longueur, s'achève sur des notes chaleureuses de boisé vanillé et de sirop d'érable.
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