Brasserie La Fondation - Rollercoaster

Brassée par la brasserie strasbourgeoise La Fondation, Rollercoaster est une West Coast IPA éphémère titrant à 6,5% vol. Fidèle aux traditions californiennes, cette création sans concession met à l'honneur un caractère intensément houblonné.

Profil : West Coast IPA mariant malts d'orge et seigle aux houblons Columbus, Chinook et Centennial.
Dégustation : Sa robe dorée et limpide libère des arômes francs de pin, de pamplemousse et de résine, menant à une bouche sèche dotée d'une amertume tranchante de 67 IBU.
Service : Déguster entre 6 et 8°C dans un verre tulipe, en accord parfait avec des plats épicés.

Une finale zestée et d'une belle persistance qui invite irrésistiblement à la prochaine gorgée.

Pays d'origine

France
Couleur

Blonde
Style

IPA / DIPA
Degré d'alcool

6.5 % vol.
Volume (cl)

44.0

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