Akayane - Gin Heart Aki 70cl

Élaboré par la distillerie Sata Souji Shoten avec l’alsacien Jean-Paul Metté, ce gin artisanal incarne l'automne (Aki). Distillé sur une base de shochu, il utilise six botaniques dont des champignons locaux, le kabosu et la vanille.

Profil : Gin artisanal du Japon, boisé et délicatement umami.
Dégustation : Sa robe cristalline s'ouvre sur un nez forestier de sous-bois et une bouche ronde mêlant patate douce, vanille douce, genièvre et agrumes frais.
Service : Idéal pur, allongé d'un trait d'eau tiède ou en gin tonic classique avec un zeste de citron.

Une finale chaleureuse et particulièrement complexe qui célèbre l'esprit automnal.

Pays d'origine

Japon
Degré d'alcool

46.0 % vol.
Volume (cl)

70.0

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