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Située dans le Speyside, la distillerie indépendante The GlenAllachie propose ici une cuvée de 8 ans façonnée par le célèbre Billy Walker. Ce single malt bénéficie d'un élevage soigné associant des fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso, de chêne vierge et de barriques de vin rouge.
Sa finale, intense et persistante, s'étire sur de douces notes de gingembre.
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