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La distillerie Isle of Raasay propose sa cuvée emblématique Cask Strength brute de fût. Ce single malt est issu d'une maturation complexe associant des distillats tourbés et non tourbés élevés séparément dans six fûts distincts : Rye whiskey, chêne vierge Chinkapin et vin rouge de Bordeaux.
La finale s'étire avec persistance sur de chaleureuses notes de marmelade et de bois grillé.
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