Domaine Sauveroy - Patience

17,50 €

Cette cuvée du Domaine Sauveroy témoigne du savoir-faire de Quentin Cailleau sur les hauteurs du Layon. Issue de la parcelle des Petites Bohues, elle exprime la patience requise pour magnifier son terroir sauvage d'altération de schistes et de grès.

Cépages : 100% Chenin.
Dégustation : Sous une robe dorée aux éclats lumineux, le nez révèle des notes complexes de fruits blancs et de fleurs, suivies d'une bouche dense, vive et intensément minérale.
Accords & Service : Idéal sur un risotto crémeux, des sushis ou un fromage de chèvre, à servir entre 10 et 12°C.

Un grand blanc de gastronomie en partie élevé en amphores, offrant un beau potentiel de garde.

Couleur

Blanc
Label agriculture

Bio
Type

Tranquille
Région

Vallée de la Loire
Pays d'origine

France
Degré d'alcool

13.0 % vol.
Volume (cl)

75.0

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