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Né sur les flancs de la montagne Pelée, le Depaz Plantation est un rhum vieux agricole d'exception sous l'AOC Martinique. Élevé au moins trois ans en fûts de chêne, il tire sa richesse d'un terroir volcanique unique. Ce vieillissement soigné lui confère une rondeur et une complexité remarquables.
La finale, d'une belle longueur, s'étire sur des notes torréfiées de café et d'épices douces.
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