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La brasserie alsacienne Ellipsys présente la Midnight Dandy, une superbe Black IPA titrant à 8,1 % d'alcool. Brassée à Innenheim, cette création surprend par son alliance audacieuse entre malts torréfiés sombres et fraîcheur résineuse.
La finale persistante offre un équilibre parfait entre gourmandise maltée et fraîcheur houblonnée.
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