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Élaborée par la distillerie St. Lucia Distillers, la cuvée HMS Princessa rend hommage à l'histoire navale de l'île. Ce rhum traditionnel d'exception bénéficie d'un vieillissement de 5 à 9 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, lui conférant une patine remarquable.
La finale, d'une belle longueur, s'achève sur des touches délicates d'épices tropicales et de caramel.
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