Calvez Bobinet - Les Gruches

La cuvée Les Gruches du domaine Calvez Bobinet est un vin blanc naturel issu d'un grand terroir d'argile et de calcaire. Sébastien Bobinet et Émeline Calvez cultivent de vieilles vignes de Chenin dans le Saumurois, vinifiant sans artifice pour magnifier la pureté du cépage.

Cépages : 100% Chenin.
Dégustation : Doté d'une robe dorée, il s'ouvre sur un nez complexe de fruits blancs et de pierre chaude, suivi d'une bouche ample et magnifiquement tendue par une finale calcaire.
Accords & Service : À savourer avec un poisson noble ou des fromages de chèvre, servi autour de 11°C.

Un grand Chenin de gastronomie, droit et vibrant, doté d'un très beau potentiel de vieillissement.

Couleur

Blanc
Label agriculture

Bio, Nature
Type

Tranquille
Région

Vallée de la Loire
Pays d'origine

France
Millésime

2021
Degré d'alcool

12.0 % vol.
Volume (cl)

75.0

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